当你因老板欠钱不还而向法院起诉时，法院会首先审查你提交的起诉状和证据，以确认是否存在债权债务关系。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院会基于事实进行认定，并依据《中华人民共和国合同法》等法律法规来判断债务是否成立、债务金额及还款期限等。若证据确凿，法院将支持你的诉求，要求老板履行还款义务。
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若老板在诉讼中提出异议或反诉，你应保持冷静，积极准备反驳材料。针对异议，可引用《中华人民共和国民事诉讼法》中关于证据的规定，强调你的证据充分性和合法性。对于反诉，需根据反诉内容，准备相应的证据和法律依据进行答辩，必要时可寻求专业律师协助。
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为确保胜诉，需做到：1. 准备充分的证据，包括合同、转账记录、聊天记录等，以证明债权债务关系；2. 确保起诉状内容准确、完整，明确诉讼请求和事实理由；3. 熟悉相关法律法规，如《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国合同法》，以便在诉讼中有效运用；4. 保持与法院的沟通，及时了解案件进展，积极响应法院要求。