卖假酒即使低于3000元也可能受罚。依据《刑法》，销售伪劣产品构成犯罪，需承担刑事责任，如罚金、有期徒刑等。不及时处理，可能面临更严重的法律后果及声誉损失。
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卖假酒常见的处理方式有罚款、有期徒刑等。具体处理方式需根据销售金额及情节严重程度决定，销售金额越大，刑罚越重。
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卖假酒需担责。处理方式：1.若销售金额小，可能仅受行政处罚，如罚款；2.销售金额达一定数额，将构成犯罪，需承担刑事责任，如被判有期徒刑并处罚金；3.及时自首或配合调查，可能减轻处罚。建议立即停止销售，并咨询律师。