关于老人赡养问题，法律规定赡养人有供养、照料和慰藉老人的义务。针对您家情况，大爷虽已去世，但其配偶大妈在法律上仍有赡养义务。关于财产分配，虽然奶奶将财产分为三份，但这不影响赡养责任的承担。赡养费应根据经济水平、需求和赡养人能力计算，多个赡养人时应共同分担。
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针对您提到的儿媳是否有赡养义务的问题，根据《老年人权益保障法》，赡养义务主要由子女承担。您的大爷虽已去世，但您父亲和您姑仍然有赡养您爷爷的义务。在处理赡养问题时，可以考虑老人的意愿、赡养人的实际能力以及双方协商的结果，选择直接赡养或间接赡养的方式。
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老人赡养是子女的责任，不论财产如何分配，赡养义务不变。您提到的大妈不想赡养爷爷的情况，需要两兄弟（即您的父亲和姑）进行协商，共同确定对爷爷的赡养方式。可以结合实际经济情况，共同承担赡养费用，确保爷爷的生活所需。若存在分歧，可寻求第三方调解或法律途径解决，最重要的是确保爷爷的生活质量和精神需求得到满足。